概述
本词汇表解释了与 Kava 相关的主要术语。从化学成分到制备方法,再到文化传统 - 在这里你可以找到所有专业术语的易懂解释。
化学与成分
Kavalactone 是一组 18 种内酯,负责 Kava 的精神活性作用。六种主要 Kavalactone 约占总含量的 96%:Desmethoxyyangonin (DMY)、Dihydrokavain (DHK)、Yangonin (Y)、Kavain (K)、Dihydromethysticin (DHM) 和 Methysticin (M)。每种 Kavalactone 具有独特的作用特征 - 从抗焦虑到肌肉放松再到镇静。根部的总含量通常在 3-20% 之间。
Chemotyp 是一个 6 位数的代码,表示六种主要 Kavalactone 按浓度的顺序。每种 Kavalactone 都有一个编号:1=DMY,2=DHK,3=Y,4=K,5=DHM,6=M。像 "426315" 这样的 Chemotyp 意味着:Kavain (4) 的浓度最高,其次是 DHK (2) 等等。Chemotyp 在很大程度上决定了一个品种的作用 - 它是 "头脑型" (精神兴奋,愉悦) 还是 "重型" (身体放松,镇静)。
Kavain (在化学类型系统中编号为 4) 是研究最透彻的 Kavalactone,被认为是 抗焦虑作用的主要成分。它作用于 GABA 受体、dopamine 和 norepinephrine 转运蛋白。高 Kavain 含量的品种 (在化学类型中排在第一或第二位) 被认为是特别优质的,称为 "头脑型"。Kavain 还具有神经保护特性。
Dihydrokavain (DHK,化学类型系统中的编号 2) 是 最强的肌肉放松 Kavalactone。它作用于电压门控钠通道,并具有局部麻醉特性 - 因此在饮用后口腔内会有典型的麻木感。DHK 还负责身体的放松。高 DHK 含量的品种 (在第一位) 通常被归类为 "重型"。
Dihydromethysticin (DHM,化学类型系统中的编号 5) 是一种 强镇静的 Kavalactone。在高浓度下 (在第一位) 它是 Tudei Kava 的典型成分,可能导致持久的副作用。在 Noble Kava 中,DHM 以适量存在,并有助于放松效果。DHM 的半衰期比 Kavain 更长,因此 Tudei 效果可能持续长达两天。
Yangonin (Y,化学类型系统中的编号 3) 是一种独特的 Kavalactone,显示出对 CB1 大麻素受体的亲和力。这可能有助于 Kava 的情绪提升和轻微愉悦效果。Yangonin 还负责 Kava 提取物的黄色。它具有抗炎特性,并正在研究其治疗潜力。
Desmethoxyyangonin (DMY,化学类型系统中的编号 1) 是一种 情绪提升的 Kavalactone,具有 MAO-B 抑制特性。它可以增加大脑中多巴胺的可用性,从而有助于其愉悦效果。DMY 还与 Kava 的抗抑郁作用相关联。与 Kavain 结合时,它增强了品种的 "头脑型" 特性。
Methysticin (M,化学类型系统中的编号 6) 是一种 镇静的 Kavalactone,具有相对较长的作用时间。它有助于身体放松和促进睡眠。Methysticin 还具有抗痉挛 (解痉) 特性。在大多数 Noble 品种中,Methysticin 以适量存在,并补充其他 Kavalactone 的作用。
Piper methysticum 是 Kava 植物的 科学 (拉丁) 名称。该名称字面意思是 "令人陶醉的胡椒" (来自希腊语 "methystikos" = 令人陶醉)。该植物属于 胡椒科 (Piperaceae),与黑胡椒密切相关。Kava 是一种无性繁殖的栽培植物,只能通过营养繁殖 - 这表明它被人类驯化了数千年。
Piper wichmannii 是 Piper methysticum 的野生祖先。这种野生种分布在巴布亚新几内亚和所罗门群岛,能够进行有性繁殖 (与无性栽培形式相对)。科学家认为 Kava 大约在 3000 年前从 Piper wichmannii 驯化。野生 Kava 通常含有较高的有害成分,不建议用于消费。
Chalkone 是一类 类黄酮化合物,存在于 Kava 中。主要成分是 Flavokavain A、B 和 C。虽然 Flavokavain A 和 C 被认为相对安全,但 Flavokavain B (FKB) 与潜在的肝毒性有关。Chalkone 主要存在于地上部分和 Tudei 品种中。来自根部的 Noble Kava 含量很少。
Extraktion 指的是 从植物材料中溶解 Kavalactone 的过程。在传统制备中,通过在水中揉捏来实现 - Kavalactone 是脂溶性的,通过机械力和乳化提取。工业提取通常使用乙醇或丙酮等溶剂。水提取物 被认为更安全,因为它们含有较少的有害成分。
作用与效果
GABA (伽马氨基丁酸) 是中枢神经系统中 最重要的抑制性神经递质。它减少神经兴奋性,具有镇静、抗焦虑和促进睡眠的作用。Kavalactone - 特别是 Kavain 和 DHK - 调节 GABA 受体,但与苯二氮卓类药物的作用方式 不同。这解释了为什么 Kava 可以放松,而没有安眠药的典型副作用 (无依赖性,无认知障碍)。
反向耐受性是 Kava 的 独特现象:与大多数精神活性物质不同,后者随着时间的推移需要更多的剂量以获得相同的效果,Kava 是 相反的。许多新手在第一次饮用时感到很少或没有效果。经过几次饮用 (通常是 3-7 天的定期消费) 后,身体会 "打开" 对 Kavalactone 的接受度,效果明显增强。确切的机制尚未完全理解,但可能与 Kavalactone 在脂肪组织中的积累或受体的敏感化有关。
Anxiolyse 指的是一种物质的 抗焦虑作用。Kava 是少数几种植物性物质之一,具有 一级证据 的抗焦虑作用 (Cochrane Review)。抗焦虑主要通过调节 GABA 受体和影响边缘系统实现。与苯二氮卓类药物不同,Kava 在低至中等剂量下不会导致 认知障碍、依赖性或镇静。
"Krunk" 是 Kava 社区对饮用足够 Kava 后 深度放松和幸福感 状态的俚语。该术语可能源于 "drunk",但描述的是另一种状态:清晰的思维与放松的身体。典型的迹象包括和平感、肌肉放松、轻微的愉悦和社交开放 - 没有酒精的影响。
Kava 的 肌肉放松效果 是最明显的效果之一。它主要通过 DHK (Dihydrokavain) 实现,作用于肌肉细胞中的钠通道。这种放松 不伴随虚弱或协调问题 - 你会感到放松,但不会受到影响。因此,Kava 被广泛用于缓解紧张、压力引起的肌肉问题,以及作为肌肉松弛剂的天然替代品。
Kava 可以产生 轻度到中度的愉悦感,特别是在高 Kavain 含量的 Heady 品种中。这种愉悦感与酒精或其他物质的效果不同:它是 清晰的、社交的且不抑制。情绪提升是通过 Kavain 和 DMY 对多巴胺和血清素系统的作用实现的。像 Kelai、Moi 和 Pouni Ono 这样的 Heady 品种以其愉悦特性而闻名。
Sedierung 指的是 Kava 的 镇静和促进睡眠的效果,在 Heavy 品种中尤为明显。它主要通过 DHM、DHK 和 Methysticin 实现。在低至中等剂量下,Kava 不镇静,保持心理清晰。然而,在较高剂量或 Heavy 品种中,可能会出现明显的疲劳。这使得 Kava 成为解决睡眠问题的天然选择。
神经保护特性指的是 保护神经细胞免受损伤的能力。研究表明,Kavain 和其他 Kavalactone 可能具有神经保护效果 - 它们保护神经元免受氧化压力和兴奋性毒性。这可能使 Kava 成为神经退行性疾病的有趣研究对象。神经保护特性也有助于 Kava 不影响认知功能。
Analgesie 指的是一种物质的 止痛效果。Kava 具有轻微的镇痛特性,主要通过 DHK 实现。局部麻醉效果 (口腔麻木) 是这一特性的直接证据。Kava 传统上用于 头痛、牙痛和肌肉疼痛。然而,止痛效果较轻,不可替代强烈疼痛的医学治疗。
Kava-Dermopathie 是一种 可逆的皮肤变化,可能在长期高剂量 Kava 消费时出现。它表现为干燥、鳞屑状皮肤,带有黄色调,特别是在手掌、脚底和前臂。其原因可能是皮肤中 胆固醇代谢的紊乱。在减少或停止消费后,皮肤病完全消失,并不是肝损伤的迹象。
相关术语:安全性, 剂量
品种与变种
Noble Kava 指的是 经过栽培的 Kava 品种,这些品种已经被培育了几个世纪以供日常消费。它们的特征是 均衡的 Kavalactone 组合,具有高 Kavain 含量和低含量的有害成分,如 Flavokavain B (FKB)。Noble 品种通常在化学类型的前两位中有 4 或 2。它们被认为是安全的,适合定期消费,并且是唯一可以在瓦努阿图合法出口的品种。
Tudei (来自 "两天") 指的是 野生或低质量 Kava 品种,其效果和副作用可能持续长达两天。它们含有高浓度的 Flavokavain B (FKB) 和 Dihydromethysticin (DHM),与恶心、头痛和可能的肝毒性有关。Tudei 品种通常在化学类型中以 5 (DHM) 排在第一位。在瓦努阿图,Tudei Kava 的出口是 禁止的。可靠的商家只销售 Noble Kava。
"Heady" 描述的是 Kava 品种,其效果 主要是脑部和愉悦的。这些品种通常在化学类型中 Kavain (4) 排在第一或第二位。Heady Kava 促进社交,提升情绪,并可能轻微愉悦,而不会强烈镇静。它们特别适合社交场合、创造性工作或下午时光。著名的 Heady 品种包括 Kelai、Moi、Pouni Ono 和 Silese。
"Heavy" 描述的是 Kava 品种,其效果 主要是身体和镇静的。这些品种通常在化学类型中 DHK (2) 或 DHM (5) 排在第一位。Heavy Kava 强烈放松肌肉,促进睡眠,并可能产生强烈的镇静效果。它们特别适合晚上、睡眠问题或深度放松。著名的 Heavy 品种包括 Loa Waka、Hiwa、Palasa 和 Palarasul。
"Balanced" 描述的是 Kava 品种,提供 头脑型和重型特性的均衡组合。这些品种通常在化学类型中同时具有 Kavain (4) 和 DHK (2) 的前列。Balanced Kava 提供心理清晰和身体放松,因此 用途广泛 - 从下午到晚上。著名的 Balanced 品种包括 Borogu、Melo Melo、Bir Kar 和 Vula Waka。
Kultivar 是一种 通过培育产生的植物变种。Kava 有超过 100 种不同的 Kultivar,它们在化学类型、效果、味道和生长形态上各不相同。由于 Kava 是无性繁殖的,只能通过营养繁殖,因此 Kultivar 是母植物的 基因克隆。著名的 Kultivar 包括 Borogu、Kelai、Melo Melo、Palasa 等等。每个 Kultivar 具有独特的 Kavalactone "指纹"。
"Waka" 指的是从植物的 主要根部 (侧根) 制作的 Kava。Waka 被认为是 最高质量等级,因为主要根部具有最高的 Kavalactone 含量。该术语源于斐济和汤加。Waka 的价格高于 Lewena (主根),但更强效且味道更温和。市场上大多数优质 Kava 都是 Waka 质量。
"Lewena" (也称为 "Lawena") 指的是从植物的 根茎 (根茎) 制作的 Kava。Lewena 的 Kavalactone 含量低于 Waka,但味道更温和且价格更便宜。它通常被推荐作为入门 Kava,或适合那些喜欢温和效果的人。在斐济,Lewena 传统上用于日常消费,而 Waka 则用于特殊场合。
"Green Kava" 或 "Fresh Kava" 指的是 新鲜采摘的 Kava 根,未经过干燥。在太平洋原产国,Kava 传统上是新鲜制备的 - 根被去皮、切碎并立即揉捏。新鲜 Kava 的 味道和效果 与干燥的 Kava 不同:通常味道更温和,"绿色",效果更快。即饮 Kava 是由脱水的 Green Kava 果汁制成的。
'Awa 是 夏威夷对 Kava 的称呼。夏威夷有自己独特的 Kava 传统,拥有独特的 Kultivar,如 Moi、Hiwa、Nene 和 Papa Ele'ele。夏威夷的 'Awa 品种通常特别强效,并具有特征性的作用特征。'Awa 传统上用于 仪式、医疗和精神目的。夏威夷的 'Awa 文化目前正在经历复兴,人们对传统品种的兴趣日益增长。
制备
Medium Grind 是 Kava 根粉的标准研磨度,用于传统的揉捏法和搅拌器制备。该粉末具有 沙状到面粉状的质地,必须通过过滤袋 (75-100 微米) 揉捏,以提取 Kavalactone。Medium Grind 的价格低于即饮/微粉化,并在正确制备的情况下提供最佳效力。粗植物纤维会被过滤掉。
相关术语:微粉化, 即饮 Kava, 揉捏法
Micronized Kava 是 极细磨的根粉,粗纤维已被去除。它可以 直接溶解在水中,无需揉捏或过滤。颗粒非常细,以至于悬浮在水中并与饮用一起食用。微粉化比中等研磨更方便,但价格更高,可能对敏感胃部更容易引起 恶心,因为纤维会被一起食用。
相关术语:中等研磨, 即饮 Kava
Instant Kava 是 脱水的 "Green Kava" 果汁 - 新鲜的 Kava 果汁,经过冷冻干燥或喷雾干燥。它是 Kava 的 最强和最昂贵 形式,因为 Kavalactone 已经被提取。Instant Kava 立即溶解在水中,无需揉捏或过滤。剂量明显低于中等研磨 (2-6 克,而不是 20-50 克)。它被视为 Kava 制备的 "王者"。
Knetmethode 是 传统的太平洋 Kava 制备方式,已经实践了超过 3000 年。中等研磨的粉末放入过滤袋中,在温水 (35-45°C) 中 揉捏和拧干 10-15 分钟。通过机械力,Kavalactone 从植物纤维中释放并乳化到水中。结果是乳白色的棕色 "Grog"。这种方法提供了 最佳的提取和效力。
"Second Wash" 指的是 重复使用已揉捏的 Kava 粉末 进行第二次冲洗。第一次揉捏后,粉末仍含有约 30-50% 的原始 Kavalactone。第二次冲洗较弱,但仍然有效。有些用户将第一次和第二次冲洗结合在一起,其他人则单独饮用。第三次冲洗通常不再值得。
相关术语:揉捏法, 中等研磨
Strainer Bag 是一个 尼龙或棉质的过滤袋,用于揉捏和过滤 Kava。理想的网眼大小为 75-100 微米 - 足够细以保留植物纤维,但又足够透气以允许 Kavalactone 乳化。Strainer Bags 可重复使用,使用后应冲洗并晾干。它们是传统制备的必备工具。
相关术语:揉捏法, 中等研磨
"Shell" 是对 一份 Kava 饮料 的常用称呼,通常为 100-150 毫升。该术语源于传统的椰子壳 (Bilo),Kava 就是从中饮用的。在 Kava 酒吧,人们会点 "Shells" - 一次饮用通常由 3-6 个 Shell 组成,持续数小时。每个 Shell 的剂量因 Grog 的强度和个人偏好而异。"再来一个 shell" 是 Kava 社区中的常见呼喊。
AluBall 是一种 现代 Kava 制备设备,简化了传统的揉捏方法。它由一个带有特殊筛球的摇摇瓶组成。中等研磨的粉末放入球中,加入水,摇动 2-3 分钟。提取速度比传统揉捏快,但可能效率较低。AluBall 在 外出时和初学者中 受到欢迎,因为它提供了简单的制备方式。
相关术语:揉捏法, 中等研磨
文化与传统
"Grog" 是对 完成的 Kava 饮料 的俚语,特别是在瓦努阿图和斐济。该名称源于殖民时代,被英国海军采用。传统的 Kava Grog 具有 乳白色的棕色 (像拿铁咖啡) 和泥土般、略微辛辣的味道。在 Kava 酒吧,Grog 通常盛在椰子壳 (Bilos) 中,并一口饮用。
Bilo 是一个 半个椰子壳,传统上用于盛放和饮用 Kava。在斐济和其他太平洋文化中,从 Bilo 中饮用是 仪式性仪式 的一部分。在饮用之前,人们会拍手一次,喊 "Bula!" (斐济) 或 "Mālō!" (汤加),一口喝下内容物,然后拍手三次。现代 Kava 爱好者使用 Bilos 来获得真实的体验。
Nakamal 是一个 瓦努阿图的传统 Kava 酒吧,当地人和游客聚集在一起饮用 Kava。该术语最初指的是村庄中男性的聚会场所。现代的 Nakamal 通常是简单的小屋或开放区域,配有长凳。Kava 是新鲜制备的,并盛在碗中。这里有严格的 社交规则:人们要轻声说话,保持尊重,并在黄昏时饮用。Nakamal 是重要的社交聚集地。
Tanoa 是一个 大型、扁平的木碗,传统上用于制备和盛放 Kava。它在斐济、萨摩亚和汤加是典型的,通常由一整块木头雕刻而成,常带有雕刻的腿。Tanoa 是 Kava 仪式的中心 - Grog 在其中混合,并用 Bilo 分发给参与者。高质量的 Tanoa 是艺术品,并作为家族遗产传承。
"Bula!" 是 传统的斐济问候,在饮用一份 Kava 时喊出。这个词的意思是 "生命",表达了美好的祝愿。仪式是:拍手一次,喊 "Bula!",一口喝下 Shell,拍手三次。在其他太平洋文化中也有类似的呼喊:汤加的 "Mālō!",瓦努阿图的 "Taki!"。这些仪式创造了 社区和尊重,是 Kava 文化的重要部分。
安全性
Flavokavain B (FKB) 是一种 Chalkon,在 Tudei Kava 和地上植物部分 (茎、叶) 中以较高浓度存在。它与 潜在的肝毒性 相关,可能是一些历史性肝损伤的原因。Noble Kava 品种的 FKB 含量非常低。这也是为什么只有 Noble Kava 被推荐用于消费,而 Tudei Kava 在瓦努阿图被禁止出口的主要原因之一。
CYP450 (细胞色素 P450) 是一组 肝脏酶,负责大多数药物的代谢。Kavalactone 可能会 抑制某些 CYP450 酶,尤其是 CYP2C9、CYP2C19 和 CYP3A4。这可能会减缓药物的代谢并增强其效果。因此,Kava 不应与通过这些酶代谢的药物结合使用 - 特别是苯二氮卓类药物、抗抑郁药和降压药。
相关术语:相互作用, 肝安全性
Kava 的 肝安全性 问题长期以来备受争议。在 2000 年代初,关于肝损伤的报告导致多个国家的禁令。然而,后来的研究表明,大多数案例与 Tudei Kava、地上植物部分提取物或既往疾病 有关。传统制备的 Noble Kava 被认为是安全的。世界卫生组织在 2016 年确认 "传统制备的 Kava 饮料具有可接受的安全性"。
Kava 可能与 多种物质发生相互作用。主要需要避免的组合包括: 酒精 (增强肝毒性)、苯二氮卓类药物和安眠药 (增强镇静作用)、抗抑郁药 (CYP450 相互作用)、帕金森药物 (多巴胺相互作用)。其他中枢神经系统抑制物也应避免。在定期服用药物的情况下,应在 Kava 消费前咨询医生。
Kava 的正确 剂量 取决于多个因素:体重、经验、品种和制备形式。对于 中等研磨,典型的一次饮用为 20-50 克粉末,分为多个 Shell。对于 即饮 Kava,通常为 2-6 克。初学者应从低剂量开始,并考虑 反向耐受性。建议的每日最高剂量约为 250 毫克 Kavalactone。过量会导致严重疲劳,但不会导致危险状态。
Chemotype Reference
| # | Kavalactone | Abbr | Effect |
|---|
| 1 | Desmethoxyyangonin | DMY | Stimmungsaufhellend |
| 2 | Dihydrokavain | DHK | Muskelentspannend |
| 3 | Yangonin | Y | CB1-Rezeptor-Bindung |
| 4 | Kavain | K | Angstlösend, euphorisierend |
| 5 | Dihydromethysticin | DHM | Stark sedierend |
| 6 | Methysticin | M | Sedierend |