ცხელი მცენარე

მოკლედ და კონკრეტულად

კავა (პიპერ მეტისტიკუმი) არის ტროპიკული მცენარე წიწაკის ოჯახიდან, რომელიც პასიფიკის რეგიონშია გავრცელებული. იგი გამოიყენება 3,000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ცერემონიებში და სოციალური შეკრებების დროს.

Piper methysticum ჩვეულებრივი სასარგებლო მცენარე არ არის. ეს არის ათასწლოვანი ადამიანის არჩევანის შედეგი და დღეს მხოლოდ კულტივირებული ფორმით არსებობს. ველური პოპულაციები აღარ არსებობს – მსოფლიოში არსებული ყოველი კავა მცენარე კლონია, რომელიც ადამიანის ხელით გადაეცა.

ტაქსონომიური კლასიფიკაცია

კავა მიეკუთვნება Piperaceae (წიწაკის ოჯახი), ერთ-ერთი უძველესი ყვავილის ოჯახების. ეს ოჯახი მოიცავს დაახლოებით 3,600 სახეობას 5 გვარში, მათ შორის ცნობილ შავ წიწაკას (Piper nigrum).

ტაქსონომიური რანგი	კლასიფიკაცია	შენიშვნა
სამეფო	Plantae	მცენარეები
ქვესამეფო	Tracheobionta	სისხლძარღვოვანი მცენარეები
მხარე	Magnoliophyta	დახურული თესლები
კლასი	Magnoliopsida	ორივე თესლიანი
წესი	Piperales	წიწაკისებრი
ოჯახი	Piperaceae	წიწაკის ოჯახი
გვარი	Piper L.	დაახლოებით 2,000 სახეობა მსოფლიოში
სახეობა	Piper methysticum G. Forst.	პირველი აღწერა 1786

პირველი აღწერა მოხდა 1786 წელს იოჰან გეორგ ადამ ფორსტერის მიერ, გერმანელი ბუნების მკვლევარი, რომელმაც ჯეიმს კუკი მისი მეორე მსოფლიო მოგზაურობის დროს გაწვდილი. ფორსტერის მიერ დოკუმენტირებული იყო მცენარე და მისი გამოყენება წყნარი ოკეანის კუნძულებზე.

სახელის მნიშვნელობა

სამეცნიერო სახელი Piper methysticum არის ლათინური და ბერძნული კომბინაცია:

Piper

ლათინურად "წიწაკა". ეხება წიწაკის ოჯახის წევრობას და ფესვის მსუბუქად ცხარე გემოს.

methysticum

ბერძნული μεθυστικός (methystikos) = "დასალევი" ან "თრობის მომტანი". აღწერს მცენარის ფსიქოაქტიურ გავლენას.

სახელი "კავა" თავად მოდის წყნარი ოკეანის ავსტრონეზიური ენებიდან. სხვადასხვა რეგიონებში არსებობს სხვადასხვა სახელები:

რეგიონი	ადგილობრივი სახელი	მნიშვნელობა
ვანუატუ	კავა, მალოკ	"მჟავე"
ფიჯი	იაკონა	"მჟავე ფესვი"
ტონგა	კავა	"მწარე, მჟავე"
სამოა	'ავა	"მჟავე"
ჰავაი	'ავა	"მჟავე"
პოჰნპეი	საკაუ	"კავა-სასმელი"

Piper wichmannii – ველური წინაპარი

ყველაზე ახლო ნათესავი სახეობა Piper methysticum არის Piper wichmannii, რომელიც ითვლება თანამედროვე კულტივირებული კავას ველურ წინაპრად. ეს სახეობა ბუნებრივად გვხვდება პაპუა-ახალ გვინეაში, სალომონების კუნძულებზე და ჩრდილოეთ ვანუატუში.

მნიშვნელოვანი: Piper wichmannii ზოგჯერ "ველური კავა" ეწოდება და ადგილობრივად მოიხმარება. თუმცა, იგი შეიცავს სხვა კავალაქტონის პროფილს და ითვლება ნაკლებად ტოლერანტულად, ვიდრე კულტივირებული ელიტური კავა სახეობები.

განსხვავებები P. methysticum და P. wichmannii-ს შორის

მახასიათებელი	P. methysticum (კულტივირებული)	P. wichmannii (ველური)
რეპროდუქცია	სტერილური, მხოლოდ ვეგეტატიური	ფერტილური, produces seeds
ქრომოსომების რაოდენობა	დეკაპლოიდი (2n = 130)	დიპლოიდი (2n = 26)
კავალაქტონის შემცველობა	მაღალი, ოპტიმიზირებული	დაბალი, ცვალებადი
ქიმოტიპი	ტოლერანტობისთვის შერჩეული	ხშირად "ტუდეი"-ს მსგავსი
გავრცელება	მხოლოდ ადამიანების მიერ	ბუნებრივი გავრცელება
ტრადიციული გამოყენება	ათასწლეულების განმავლობაში დოკუმენტირებული	შეზღუდული, ხშირად თავიდან აცილებული

დომესტიკაცია & ევოლუცია

კავას დომესტიკაცია სავარაუდოდ დაიწყო დაახლოებით 3,000 წლის წინ ჩრდილოეთ ვანუატუში. გენეტიკური კვლევები აჩვენებს, რომ Piper methysticum წარმოიშვა Piper wichmannii-დან განმეორებითი ჰიბრიდიზაციისა და პოლიპლოიდიზაციის შედეგად.

დომესტიკაციის პროცესმა გამოიწვია რამდენიმე მნიშვნელოვანი ცვლილება:

მაღალი პოლიპლოიდია

ხოლო P. wichmannii დიპლოიდია (2n = 26), P. methysticum დეკაპლოიდია (2n = 130). ეს ქრომოსომების რაოდენობის ზრდა გამოიწვია უფრო დიდი ფესვები და უფრო მაღალი კავალაქტონის შემცველობა.

ფერტილობის დაკარგვა

მაღალი პოლიპლოიდია გამოიწვია სტერილობა. მცენარე აწარმოებს ყვავილებს, მაგრამ არ აწარმოებს სიცოცხლისუნარიანი თესლებს. ეს მას სრულად დამოკიდებულს ხდის ადამიანზე.

ოპტიმიზირებული ეფექტის პროფილი

მიზნობრივი არჩევანის საშუალებით შეირჩა სახეობები, რომლებიც უფრო სასიამოვნო ეფექტით და უკეთესი ტოლერანტობით გამოირჩევიან. ეს გამოიწვია თანამედროვე "ელიტური კავა" სახეობების წარმოქმნას.

სახეობების მრავალფეროვნება

დღეს ვანუატუში მხოლოდ 80-ზე მეტი დოკუმენტირებული კულტივარი არსებობს. თითოეულ სახეობას აქვს უნიკალური ქიმოტიპის პროფილი და დამახასიათებელი ეფექტური თვისებები.

კავა როგორც ცოცხალი კულტურული მემკვიდრეობა

რადგან კავა ვერ მრავლდება, დღეს არსებული თითოეული მცენარე არის უწყვეტი ადამიანის გადაცემის შედეგი. კალმები გადაეცემოდა თაობიდან თაობას, ოჯახიდან ოჯახში, სოფელიდან სოფელში.

"კავა არის ერთ-ერთი უძველესი დოკუმენტირებული მაგალითი მიზანმიმართული სელექციური სოფლის მეურნეობის სამხრეთ წყნარი ოკეანის რეგიონში. მცენარე არის ცოცხალი კულტურული მემკვიდრეობა – გადაცემული თაობიდან თაობას."
— სებასტიან ფრაიდანკი, "კავა – სიმშვიდის ფესვი"

წარმოშობის ქვეყნებში კავა არ მიიჩნევა მხოლოდ სასარგებლო მცენარედ, არამედ ხშირად როგორც ცოცხალი არსება – სახელი, ხასიათი და ისტორია აქვს. არ არის უჩვეულო, რომ einzelne მცენარეები სახელდება და რიტუალებში ეთაყვანებიან. ეს ღრმა კავშირი ადამიანს და მცენარეს შორის არის ის, რაც კავას არა მხოლოდ ეფექტურ, არამედ მნიშვნელოვნად ხდის.

ადამიანზე დამოკიდებულებამ ასევე აქვს阴影 მხარე: უწყვეტი კულტივაციის გარეშე Piper methysticum ერთი თაობის განმავლობაში გადაშენდება. ეს ხაზს უსვამს პასუხისმგებლობას, რომელიც კავას მოყვანასა და ვაჭრობას ახლავს.

გაგრძელება ბოტანიკის თავში:

მორფოლოგია

ანატომია & კავა მცენარის ფესვთა სისტემა

კვლევებზე დაფუძნებული

Dr. Vincent Lebot

ORCID

CIRAD, French Agricultural Research Centre for International Development

პროფილის ნახვა →

ხელმისაწვდომელი

Mark Merlin

ეს wiki არის კურატორული რესურსი, რომელიც სინთეზირებს კვლევებს რეცენზირებული კვლევებიდან და ექსპერტი მკვლელებიდან. ის არ არის დაწერილი ზემოთ ჩამოთვლილი მკვლელებით, არამედ მათი გამოქვეყნებული ნაშრომის საფუძველზე.

სამეცნიერო წყაროები

ამ გვერდზე წარმოდგენილი ინფორმაცია ეფუძნება შემდეგ სამეცნიერო კვლევებსა და პუბლიკაციებს:

Kava: The Pacific Elixir - The Definitive Guide to Its Ethnobotany, History, and Chemistry

Vincent Lebot, Mark Merlin, Lamont Lindstrom (1997) – Yale University Press

კვლევის ნახვა

Genetic control of kavalactone chemotypes in Piper methysticum cultivars

Lebot V., Levesque J. (1996) – Phytochemistry