სარჩევი
პრემიუმ Noble Kava
აღმოაჩინეთ სერტიფიცირებული ხარისხი და სისუფთავე ჩვენს ოფიციალურ პარტნიორთან.
Kava-mode.com-ზემოკლედ და კონკრეტულად
კავას Piper methysticum მორფოლოგია არის ათასწლოვანი სელექციის შედეგი. მაშინ როცა მცენარის ზედაპირული ნაწილები მნიშვნელოვანია ჯიშების იდენტიფიკაციისთვის, რეალური ღირებულება მიწისქვეშა სტრუქტურებშია - კომპლექსურ ფესვის სისტემაში, რომელიც შეიცავს სასურველ კავალაქტონებს.
მორფოლოგიური მიმოხილვა
კავა არის მრავალწლოვანი, მარადმწვანე ბუჩქი, რომლის ტიპიური სიმაღლეა 1,5-დან 3 მეტრამდე. ოპტიმალურ პირობებში - საკმარისი წყალი, ნუტრიენტები და ჩრდილი - einzelne Pflanzen bis zu 5 Meter erreichen.
| მცენარის ნაწილი | მახასიათებელი | კავალაქტონის შემცველობა |
|---|---|---|
| ფესვის სადგური (რიზომი) | მხიარული, ხისებრი, გაწვდილი | ძალიან მაღალი (3-20%) |
| მხრივი ფესვები | წვრილი, ბოჭკოვანი, გაწვდილი | მაღალი შემცველობა |
| სტენგელი (სტამბი) | კვანძოვანი, ბამბუკისებრი | დაბალი და საშუალო |
| ფოთლები | გული ფორმის, დიდი | ძალიან დაბალი |
| ყვავილები | პატარა, ყვავილოვანი | არ გამოიყენება |
ფესვის სისტემა
ეკონომიკურად და ფარმაკოლოგიურად ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი კავას მცენარის არის მიწისქვეშა ფესვის სისტემა. იგი შედგება ორი ძირითადი კომპონენტისგან, რომლებიც განსხვავდებიან შემადგენლობით და ხარისხით.
სტუმფი (კორმი/სტუმფი)
სტუმფი არის მჭიდრო, ხისებრი ნაწილი პირდაპირ მიწის ზედაპირზე. იგი ქმნის ფესვის სადგურის ცენტრალურ მასას და შეიძლება ასაკოვან მცენარეებში მნიშვნელოვანი ზომები მიაღწიოს.
მახასიათებლები
- წონა: 5-25 კგ მწიფე მცენარეებში
- დიამეტრი: 10-30 სმ
- ტექსტურა: მყარი, ხისებრი, ბოჭკოვანი
- ფერი: ღია ყავისფერი დან მუქი ყავისფერი
კავალაქტონის პროფილი
- სრული შემცველობა: საშუალო დან მაღალი
- მეტი დიჰიდრომეთისტიცინი (DHM)
- მცირე კავაინი, ვიდრე მხრივი ფესვები
- ტენდენციურად "მძიმე" მოქმედებაში
მხრივი ფესვები (Lateral Roots / ვაკა)
მხრივი ფესვები არის წვრილი ფესვები, რომლებიც სტუმიდან გამოდიან და მიწაში ვრცელდებიან. ფიჯიში ისინი ეწოდება "ვაკა" და ითვლება ყველაზე მაღალი ხარისხის კომპონენტად.
მახასიათებლები
- დიამეტრი: 0,5-3 სმ
- სიგრძე: რამდენიმე მეტრამდე
- ტექსტურა: რბილი, ნაკლებად ხისებრი
- ფერი: ღია ყავისფერი, ყვითელი
კავალაქტონის პროფილი
- სრული შემცველობა: ყველა მცენარის ნაწილის ყველაზე მაღალი
- მაღალი კავაინის შემცველობა
- ბალანსირებული მოქმედების პროფილი
- პრემიუმ ხარისხი ("ვაკა კლასის")
კავალაქტონის განაწილება მცენარეში
კავალაქტონების კონცენტრაცია მნიშვნელოვნად განსხვავდება სხვადასხვა მცენარის ნაწილებში. ეს პირდაპირ გავლენას ახდენს კავას პროდუქტების ხარისხსა და უსაფრთხოებაზე.
| მცენარის ნაწილი | კავალაქტონის შემცველობა | გამოყენება | ხარისხის დონე |
|---|---|---|---|
| მხრივი ფესვები (ვაკა) | 10-20% | პრემიუმ კავა | მაღალი |
| სტუმფი (კორმი) | 5-15% | სტანდარტული კავა | მაღალი |
| ბაზალური სტამბი (ლევენა) | 3-8% | შერეული ან მარტო | საშუალო |
| ზედა სტამბი | 1-3% | არ არის რეკომენდირებული | დაბალი |
| ფოთლები | <1% | არ გამოიყენება | არასასურველი |
სტენგელები და კვანძები
კავას სტენგელები (სტამბები) ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მახასიათებელია ჯიშების იდენტიფიკაციისთვის. ისინი იზრდებიან სწორი და ასაკის მატებასთან ერთად იყოფიან.
სტრუქტურა
- კვანძები (Nodes): აშკარად შესამჩნევი გასქელებები, მსგავსი ბამბუკისას
- ინტერნოდები: კვანძებს შორის მონაკვეთი, სიგრძეში ცვალებადია
- დიამეტრი: 2-5 სმ, ასაკისა და ჯიშის მიხედვით
- სიმაღლე: 1,5-3 მ (5 მ-მდე ოპტიმალურ პირობებში)
ჯიშების მახასიათებლები
სტენგელების ფერი და ნიმუში არის გასხვავების მთავარი მახასიათებელი:
- მწვანე: ხშირია მრავალი სტანდარტული ჯიშისთვის
- ბილწი: დამახასიათებელია გარკვეული ჯიშებისთვის
- ზოლები: სხვადასხვა ფერის გრძივი ზოლები
- მუქი ვიოლეტი/შავი: იშვიათი, ხშირად განსაკუთრებულად შეფასებული ჯიშები
ფოთლები
კავას ფოთლები დიდი, თვალშისაცემია და ძირითადად ფოტოსინთეზისთვის გამოიყენება. ისინი ტრადიციულად არ გამოიყენება კავას მომზადებისთვის.
ფოთლის მახასიათებლები
ფორმა და ზომა
- გული ფორმის (cordat)
- სიგანე: 15-30 სმ
- სიგრძე: 20-35 სმ
- ცვალებადად განლაგებული
მზერა
- გლუვი დან ცოტათი ბოჭკოვანი
- ბრჭყვიალა ზედაპირზე
- მატყუნა ქვედა მხარეს
- მნიშვნელოვანი ფოთლის ვენები
ფერი
- ღია მწვანე დან მუქი მწვანე
- ვიოლეტის ჩრდილები შესაძლებელია
- ფოთლების ღერძები ხშირად შეღებილია
- ჯიშსპეციფიური ცვლილებები
ყვავილები და ნაყოფი
თუმცა Piper methysticum ყვავილებს აწარმოებს, მცენარე ფუნქციურად სტერილურია და არ ქმნის სიცოცხლისუნარიან თესლებს.
ყვავილის სტრუქტურა
- ტიპი: ყვავილოვანი ყვავილები (სპადიქსი)
- ზომა: 3-9 სმ სიგრძე
- ფერი: მწვანე-თეთრი დან ყვითელი
- პოზიცია: ფოთლების პირისპირ
- სქესი: უმეტესად ერთსქესიანი (დიოზიური)
სტერილობა
სტერილობა P. methysticum-ის არის მაღალი პოლიპლოიდობის (დეკაპლოიდია) შედეგი. ეს ნიშნავს:
- არასიცოცხლისუნარიანი თესლები
- მხოლოდ ვეგეტატიური გამრავლება
- სრული დამოკიდებულება ადამიანისგან
- ყველა მცენარე არის გენეტიკური კლონი
ეს სტერილობა ფართო შედეგებს მოაქვს: უწყვეტი ადამიანის კულტივირების გარეშე Piper methysticum ერთ თაობაში გადაშენდება. დღევანდელი კავას მცენარე არის შეუწყვეტელი კალმის გამრავლების შედეგი, რომელიც დაახლოებით 3,000 წლის წინ პირველ დომესტიკაციამდე მიდის.
გაგრძელება ბოტანიკის თავში:
მოსავალი და ეკოლოგია
კულტივირება, გამრავლება და ზრდის პირობები
კვლევებზე დაფუძნებული
CIRAD, French Agricultural Research Centre for International Development
პროფილის ნახვა →ეს wiki არის კურატორული რესურსი, რომელიც სინთეზირებს კვლევებს რეცენზირებული კვლევებიდან და ექსპერტი მკვლელებიდან. ის არ არის დაწერილი ზემოთ ჩამოთვლილი მკვლელებით, არამედ მათი გამოქვეყნებული ნაშრომის საფუძველზე.
სამეცნიერო წყაროები
ამ გვერდზე წარმოდგენილი ინფორმაცია ეფუძნება შემდეგ სამეცნიერო კვლევებსა და პუბლიკაციებს:
Kava: The Pacific Elixir - The Definitive Guide to Its Ethnobotany, History, and Chemistry
Vincent Lebot, Mark Merlin, Lamont Lindstrom (1997) – Yale University Press
კვლევის ნახვაGenetic control of kavalactone chemotypes in Piper methysticum cultivars
Lebot V., Levesque J. (1996) – Phytochemistry
კვლევის ნახვასარჩევი
პრემიუმ Noble Kava
აღმოაჩინეთ სერტიფიცირებული ხარისხი და სისუფთავე ჩვენს ოფიციალურ პარტნიორთან.
Kava-mode.com-ზე
კავა – სიმშვიდის ფესვი
ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელო ეფექტების, ისტორიისა და კულტურის შესახებ.